JFISH UAB Maisto produktai, gerimai, tabako gaminiai Atsiliepimai

Paslaugos
- Pramogos, apgyvendinimas, kelionės, laisvalaikis (81)
  - Restoranų, kavinių ir kitos maitinimo paslaugos (19)
WEB svetainės ir projektai
- Maisto produktai, papildai, gėrimai (18)
- Restoranai, kavinės (14)
Prekės
- Maisto produktai, gėrimai, tabako gaminiai (16)
  - Maisto produktai (14)
  - Žuvies ir kitų jūros gėrybių produktai (1)

JFISH UAB

Įvertinkite įmonę:

1 2 3 4 5

Peržiūros: 12617

Receptai

Šamo maltinukaiŠamas maltinukai morkos svogūnas kiaušiniai pienasbatonas krakmolas džiuvėsiaiMaltinukai lengvai virškinamas maistas. Pietų metu tai idealus patiekalas, kuris neapsunkina organizmo, bet suteikia energijos. Patiekalui paruošti rinkitės gyvą, švie... Plačiau >

Apie šamą

Šiltavandenis šamas (lot. Clarias gariepinus) – unikali naktinė žuvis, gebanti kvėpuoti ir „vaikščioti“ – ropoti sausu paviršiumi. Natūraliai veisiasi ir auga gėluosiuose vandenyse, paplitęs Afrikos žemyno ir Viduriniųjų kraštų lėtai tekančiose upėse ir ežeruose, kurių vanduo yra nuolatos šiltas.&nb... Plačiau >

Šiltavandenis šamas (lot. Clarias gariepinus) – unikali naktinė žuvis, gebanti kvėpuoti ir „vaikščioti“ – ropoti sausu paviršiumi. Natūraliai veisiasi ir auga gėluosiuose vandenyse, paplitęs Afrikos žemyno ir Viduriniųjų kraštų lėtai tekančiose upėse ir ežeruose, kurių vanduo yra nuolatos šiltas.

Tai gana tingios žuvys, jei nėra būtinybės, jos beveik nejuda. Šamai yra plėšrūnai, medžioja naktį, minta vandens gyvūnais, smulkesnėmis žuvimis, varlėmis, dvigeldžiais moliuskais. Ant viršutinio šamų žandikaulio auga keturios poros ūselių, kuriais žuvis jaučia skonį ir kvapą, jie padeda šamui dugne surasti smulkius bestuburius.

Šamo galva didelė, iš viršaus plokščia, oda minkšta, be žvynų, tad ruošiant žuvį jos skusti nereikia.

Šamas, kaip minėta, yra tingi žuvis ir kaip tik todėl puikiai tinkamas auginti pramoniniu būdu. Jis be reikalo neplaukioja, jeigu jam prieš nosį gausu maisto ir sudaryta komfortiška aplinka, t.y. šiltas ir švarus vanduo.

Taigi, leidžiant šamui ramiai ir patogiai „tinginiauti“, galima užauginti reikiamo svorio ir aukštos kokybės žuvį akvakultūros srities įmonėse. Juo labiau, kad šis šamas sugeba itin gerai prisitaikyti prie ekstremalių aplinkos sąlygų: gali gyventi vandenyje, kurio pH intervalas nuo 6,5 iki 8,0; toleruoja aplinkos temperatūrą nuo 8 iki 35 laipsnių Celsijaus.

Natūraliomis sąlygomis gyvenantys šamai, išdžiūvus vandens telkiniui, netgi geba patys persikraustyti į kitą, sausuma nukeliaudami iki 4 km. Visgi auginami dirbtinėmis sąlygomis, šamai mėgsta ramybę ir stabilumą. Optimali jų augimui vandens temperatūra yra 25-27 laipsnių Celsijaus, patalpose turi tvyroti prieblanda. Šamai nemėgsta triukšmo, pašalinių garsų – pakanka pabelsti į baseiną, kuriame jie laikomi, ir pora valandų žuvys bus neramios, nesimaitins. Tačiau jei pakanka ir maisto, ir ramybės, ir švaraus vandens, šamukai auga itin sparčiai ir prekinį 1-2 kg svorį gali pasiekti per 8-9 mėnesius.

Kadangi natūralūs žuvų ištekliai pasaulyje nuolatos mažėja, o žuvies ir jos produktų suvartojimas – auga, šiltavandenių šamų auginimas uždarose recirkuliacinėse sistemose yra nauja ir labai sparčiai pasauliniu mastu besivystanti akvakultūros sritis. Juo labiau, kad tai tikrai vertinga ir skani žuvis.

Europoje (ir ne tik) šamai labai paklausūs. Šių žuvų mėsa labai maistinga ir vertinama ne tik dėl gausaus omega-3polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekio, kurios labai naudingos žmogaus organizmui, bet ir dėl daugelio kitų priežasčių, bei rekomenduojama dietologų dėl šių savybių: ji yra liesa; turi daug kalcio; šamo mėsoje yra daug omega-3 polinesočiosiomis riebalų rūgščių, amino rūgščių ir vitaminų; turi net 17,8 % aukštos kokybės baltymų.

Iš šamo pagaminti maisto produktai tinka visiems žmonėms, bet ypač naudingi vaikams bei sveikstantiems po sunkių ligų.

Žuvies maistinę vertę lemia lengvai virškinamų baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekis.
Remiantis Kauno technologijos universiteto Maisto instituto Maisto tyrimų centro atliktais tyrimais, mūsų užauginto šamo file nustatyta energetinė ir maistinė vertė:
100 g energetinė vertė - 134,5 kcal (563 kJ);

Rodiklis Rezultatas
Drėgmės kiekis, % 74,1
Riebalų kiekis, %,iš kurių:
sočiųjų riebalų rūgščių, % 6,9
2,00
mononesočiųjų riebalų rūgščių, % 3,39
polinesočiųjų, % 1,33
Trans riebalų rūgščių, % 0,17
Omega 3 riebalų rūgščių, % 0,26
Omega 6 riebalų rūgščių, % 1,05
Omega 9 riebalų rūgščių, % 3,07
Baltymų kiekis, % 17,8
Angliavandenių kiekis, % 0,3

Vartojant šamo produktus, gaunama ypatingos sudėties baltymų, amino rūgščių, kurių kituose produktuose beveik nėra. Tai žmogaus organizmui itin svarbios medžiagos, kurios lėtina sklerotinius procesus, stabdo kepenų suriebėjimą, skatina vaikų augimą. Taigi, galima sakyti, jog šamas – ateities produktas, viena perspektyviausių dirbtiniu būdu galimų auginti žuvų.
Užverti

Naujausi atsiliepimai

Novus Nexus MB
2 metus

Profesionaliai, greitai ir kokybiškai atliko dokumentacijos parengimą. Pridavė į duomen...

piniginuke.lt / Victors Leather UAB
2 metus

Super parduotuvė - atradimas. Puikios kainos ir puikios kokybės vyriškos bei moteriškos...

UAB JND
2 metus

Šauni įmonė, šaunūs vairuotojai, naujas transportas, paslaugūs darbuotojai. Nuomuojamė...

BELUGA - Poilsis prie jūros
3 metus

Internetas veikia tik lauke. Spintelese ir dviaukštėje lovoje pelėsis. Virtuvėlėje nėra...

tavovaikams.lt / Ilignus UAB
3 metus

tavovaikams,lt - puikus, operatyvus ir malonus aptarnavimas, lankstus požiūris ir geras...

Dažniausiai žiūrimos

Aukčiausių reitingų įmonės

JFISH UAB

Receptai

Šamo maltinukai

Šamo salotos su mango ir raudonąją paprika

Paštetas iš rūkyto šamo ir varškės sūrio

Šamo ir sūrio suktinukai lavaše

Šamo sriuba su daržovėmis

Šamo file suktinukai, įdaryti sūriu ir prieskoniais

Pica su šamo file

Šamo filė su migdolų plutele

Troškintas šamas su cinamonu

Šamų kepsniai su kaparėlių padažu

Apie šamą

Naujausi atsiliepimai

Dažniausiai žiūrimos

Aukčiausių reitingų įmonės

Verslozvaigzdes.lt - atsiliepimai apie imones

Rodiklis	Rezultatas
Drėgmės kiekis, %	74,1
Riebalų kiekis, %,iš kurių: sočiųjų riebalų rūgščių, %	6,9 2,00
mononesočiųjų riebalų rūgščių, %	3,39
polinesočiųjų, %	1,33
Trans riebalų rūgščių, %	0,17
Omega 3 riebalų rūgščių, %	0,26
Omega 6 riebalų rūgščių, %	1,05
Omega 9 riebalų rūgščių, %	3,07
Baltymų kiekis, %	17,8
Angliavandenių kiekis, %	0,3